皆さん、こんにちは！
私は趣味としてコーヒーを自宅でドリップして毎日飲んでいます。
今回はおの先コーヒー定期便第2弾です！
それでは行きましょー！
今回のショップ及びコーヒー豆
今回私が選んだコーヒー豆はこちら↓
ショップ：BASKING COFFEE
BASKING COFFEEは福岡市東区に本店を置く珈琲店です。
公式HP：BASKING COFFEE
公式Instagram：@baskingcoffee
コーヒー豆の詳細
①ブレンド DAY LIGHT 浅煎り
②ハウスブレンド スピカ 中煎り
③Ethiopia ハテサ 浅煎り
④El Salvador ドン・オクタビオ 浅煎り
⑤Guatemala ピアドラネグラ 浅煎り
◎各コーヒー豆のカップコメント
①ブレンド DAY LIGHT 浅煎り
・ショップによるカップコメント
すっきりとしていて、お茶感覚で飲める、朝食にぴったりな浅煎りブレンド。
丸みのある質感。りんごやヘーゼルナッツのような風味を感じる。※オンラインショップより抜粋
・個人的な感想
味：ほのかにリンゴ、ナッツ
香り：爽やかな柑橘系の香り
・総合評価
香り：★★★☆☆
酸味：★☆☆☆☆
甘み：★★☆☆☆
苦味：★★☆☆☆
②ハウスブレンド スピカ 中煎り
・ショップによるカップコメント
バランスがよく、飲みやすいものをイメージ。
中浅煎りで、クランベリー、ミルクチョコレートを感じます。
朝でも昼でも夜でも、違和感なく毎日飲めるコーヒー。※オンラインショップより抜粋
・個人的な感想
味：チョコレート、ほのかにベリー調
香り：ナッツ、カカオチョコレート
・総合評価
香り：★★☆☆☆
酸味：★★☆☆☆
甘み：★★★☆☆
苦味：★☆☆☆☆
酸味、甘み、苦味のバランスが良いブレンド
③Ethiopia ハテサ 浅煎り
・ショップによるカップコメント
ナチュラルプロセスですが、非常にクリーンなので、
ナチュラル特有の発酵感は影を潜めています。
白桃やさくらんぼのようなストーンフルーツを感じさせる風味。
上品な甘さ、華やかでみずみずしい香りが感じられるコーヒー※オンラインショップより抜粋
・個人的な感想
味：さくらんぼ感、爽やかな酸味
香り：紅茶感、ベリー
・総合評価
香り：★★★★☆
酸味：★★★☆☆
甘み：★★☆☆☆
苦味：☆☆☆☆☆
口当たり良し、さくらんぼの風味がガツンとくるイメージ
④El Salvador ドン・オクタビオ 浅煎り
・ショップによるカップコメント
熟した果実のように、ジューシーでしっかりとした甘さが続きます。
パイナップル、ザクロ、ドライのブルーベリーなどを感じさせる風味。※オンラインショップより抜粋
・個人的な感想
味：果実感、リンゴ、ベリー感
香り：紅茶、果実感。蜂蜜もほのかに香る
・総合評価
香り：★★★★☆
酸味：★★☆☆☆
甘み：★★☆☆☆
苦味：★☆☆☆☆
香りの第一印象がとても好きでした
⑤Guatemala ピアドラネグラ 浅煎り
・ショップによるカップコメント
糖度計を使ってチェリーを摘み取るタイミングを決めているため、
とにかく甘く、かつクリーンで爽やかな酸がある、バランス型のコーヒーです。
グリーンアップル、蜂蜜を思わせる風味。※オンラインショップより抜粋
・個人的な感想
味：ビターな苦味の中に甘みもある、特に後味が甘い
香り：ミルクチョコレートのような香り
・総合評価
香り：★★★☆☆
酸味：★☆☆☆☆
甘み：★★★☆☆
苦味：★★☆☆☆
浅煎りというよりほぼ中煎りの印象で飲みやすい
まとめ
今回は浅煎りメインで全体的に飲みやすかった印象でした！
購入先はInstagramで検索してここだと思ったショップを選んでいます。
とはいっても、
自分で探すのは大変そうだし、どれがいいか分からないな…
という方もいると思います。
そんな方はこちら↓
スペシャルティコーヒーのサブスクならPostCoffee【ポストコーヒー】
【PostCoffee】は厳選したスペシャリティコーヒーを毎月定期便で送ってくれるサービスです。
もし次便までにコーヒーが無くなってしまった場合は追加注文することもできます。
興味がある方は公式HPをご覧ください＾＾